UCF全美第二大的大學，榮獲全球Top5飯店管理學院，全美Top5遊戲設計學院，工程與電腦學院為全美最佳工程專業排名第83名。迪士尼現任總裁喬治·卡洛格迪斯（George Kalogridis）是中央佛羅里達大學的知名校友。學校更宣布將擴大與迪士尼教育投資計劃的合作，增加了38個新的課程項目。學校位在奧蘭多，同時也是NASA甘迺迪航太中心、全球規模最大的迪士尼樂園、環球影城的所在地。